糯米香兰糕

第一次做着糕点

                                                                                          味道咸了些
                                                                                          看来还满意
                                                                                       只是没有兰花
                                                                         所以糯米没被染成蓝色

材料：
下层：300g糯米，200ml浓椰浆，1小匙盐，香兰叶，1片香蕉叶
上层：2个鸡蛋，70g幼糖，2大匙香兰汁，3大匙面粉，少许盐，150ml浓椰浆

做法：
1）下层：将糯米洗净浸泡四小时后沥干，加入椰浆和盐，搅拌后表面铺上香兰叶以大火蒸20分钟。
2）把香蕉叶铺在蒸盘里，放入蒸好的糯米压紧再蒸10分钟。
3）把鸡蛋与糖打发，加入面粉和盐，再注入椰浆及香兰汁，然后将混合面糊过滤。
4）把面糊倒入糯米饭上面，再蒸20分钟。
5）代冷却了才切。